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旅先のファーマーズマーケットには、郊外で作られた無農薬野菜や果物、無添加のパンや焼き菓子、ジャムや紅茶が売られています。
生産者が愛情を持って作ったもの、遊び心あふれるものに出会うワクワクするひと時です。
フーもそんなちょっとした幸せを感じられるような、心和むお菓子を焼いています。

 

 

幼稚園の時、祖母に買ってもらった1冊の本「ぶきっちょさんのクッキー作り」。繰り返し繰り返し焼きました。
家族のおやつに、プレゼントに。難しいレシピがないからこそ、身近な人に喜んで頂きたいという気持ちで焼いています。

 

バター、小麦粉、卵、砂糖というシンプルな素材に、それぞれの個性を加えたしっとり豊かな味わいのパウンドケーキ。
弾力のあるふわふわ感がおいしいシフォンケーキ。
定番の味チーズケーキ。
いずれも素材のおいしさを生かした誰にでも好まれる味です。

 

ティールームに入ると、必ずスコーンを頼むという「スコーン大好き！」な方も多いはず。ふわふわに柔らかかったり、ビスケットみたいにかたかったり、どれも個性的で、作った人の好みが現れます。
フーのスコーンは、ちょっとざっくりとした仕上がり、素朴な味が伝わるよう材料を厳選しています。

 

素朴で温かみのある焼き菓子をギフトに。喜んでいただけるお顔を思い浮かべながら、ご家族、お友達への感謝の気持ち、お祝いの気持ちをこめたプレゼントになさってはいかがでしょうか。

 

 

より美味しいお菓子を目指して素材を探す中でみつけたもの。
実際に材料として使っているもの、体に優しいもの、フーのお菓子に良く合うものなど、お薦め品の数々です。